Une alternative au sucre blanc: le sucre de canne complet (Moscovado)0 (0)
Étant en pleine modification de mon alimentation , je suis toujours en quête de produit meilleur pour la santé. Aujourd’hui j’ai acheté du sucre de canne complet appelé « Moscovado » aux Philippines, le sucre du peuple.
Le Moscovado est un sucre issu de la canne à sucre. Pour l’obtenir, on chauffe le jus issu de la canne à sucre et on broie le résidu une fois sec, c’est tout. Aucun raffinage n’est réalisé donc le sucre conserve toutes les vitamines et les sels minéraux contenu dans la canne à sucre.
Le goût du Moscovado est assez « fort » comparé au sucre blanc. On remarque des notes de miel, caramel ou même vanille, c’est assez intéressant.
Tant qu’à faire choisissez un sucre de canne complet qui soit BIO et par la même occasion qui soit de commerce équitable.
Son prix tourne autour de 5€ le kilo, bien plus cher qu’un sucre blanc mais bien meilleur et plus riche.
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Sylvain de SlyDventure
Curieux de tout et passionné du web en général. J'écris des articles sur Internet depuis 2008. J'aime écrire au sujet de l'écologie, l’environnement, le web, la permaculture, le bien être et la santé, le bricolage et bien d'autres. Tout sujet intéressant m'interpelle.
2 réponses
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