Catégorie : SlyD Cooking

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Faire son levain pour réaliser du bon pain

Je fais mon pain à la main depuis pas mal de temps déjà (sans machine à pain) et jusqu’à présent j’utilisais de la levure. Suite à une discussion avec l’ami Manu, j’ai décidé de...

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Confiture et gelée de mûres à l’agar-agar

Chez nous, c’est le moment de commencer à cueillir des mûres et en faire quelques confitures ou gelée c’est selon les goûts. Nous sommes donc allé dans notre campagne à la recherche de ronces...

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Recette: Le SlyDBurger

Je ne sais pas pour vous, mais je suis assez friand de burger et j’ai donc décidé de vous donner la recette d’un burger complètement classique mais que je trouve rudement bon dans sa...

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Recette: Le caramel au beurre salé (salidou)

Assez gourmand de nature, j’avoue avoir un faible pour le caramel au beurre salé, autrement appelé « salidou ». L’origine du caramel au beurre salé serait bretonne, plus exactement de la presqu’île de Quiberon (super endroit au passage). Cette recette est très récente car elle fût inventé en 1977 par Henri Le Roux, un maître chocolatier. La simplicité de cette recette fait quelle s’adresse à tous.

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Recette: Rôti de porc à la bière et moutarde

Adepte des recettes faciles et rapide, je ne pouvais laisser de côté cette recette de rôti de porc à la bière et à la moutarde dont le résultat est juste excellent.

De plus, vous pouvez tester avec différentes bières, la « passe-partout » étant la bière blonde mais pourquoi ne pas essayer une brune, blanche, rousse, laissez agir votre imagination et vos papilles.

Recette: Le poulet SlyDien 3

Recette: Le poulet SlyDien

Vous avez certainement du le remarquer avec ma recette des oeufs au lait, je ne suis pas le genre à me prendre la tête en cuisine, c’est pourquoi je vous propose une recette de poulet qui saura faire son effet malgré sa simplicité.

Recette: Oeufs au lait sans prise de tête 2

Recette: Oeufs au lait sans prise de tête

Je ne sais pas vous, mais moi, les oeufs au lait j’adore. La recette pour les faire est déjà super simple, mais je l’ai simplifié à l’extrême pour gagner encore plus de temps.